المخاليط عامة هي مواد ممتزجة من مادتين أو أكثر حيث تحتفظ كل مادة منهم بخصائصها الكيميائية ولا تتغير. أما المخلوط الغروي هو عبارة عن مخلوط غير متجانس يتكون من جسيمات متوسطة الحجم. أما المخاليط المتجانسة أو المحاليل فهي المواد التي لا يمكن تمييز جزيئات المذيب والمذاب فيها.
