الجزيئات العضوية :وهي تعتبر أحد فروع علم الكيمياء التي تتكون جزيئاتها على الكربون فيما عدا الكربيدات، الكربونات، ثنائي أكسيد الكربون، البيكربونات، السيانات. وتسمي بالكيمياء العضوية. وتحتوى علي العديد من المركبات مثل البروتينات والليبيدات والكربوهيدرات ولها أهمية في الكيمياء الحيوية