باختصار .. نعم تناول الدخن لوحده كخبز مثلاً . يرفع السكر مؤقتاً ، ولكن بنسبة اقل كثيراً من خبز القمح الأسمر.
ولكن بالنظر لمزايا الدخن وهي: احتوأه على مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات والألياف غير القابلة للهضم
والميزة المهمة هي: الشعور بالشبع وامتلاء المعدة وعدم الرغبة بالأكل لفترة طويلة
والميزة الاخرى هي: انتهاء متاعب التهاب القولون والمعدة وانتفاخات الغازات بالبطن
فهذا يؤدي لقلة كمية الأكل التي يتناولها الإنسان بدرجة كبيرة ، ومن ثم يؤدي في النهاية إلى خفض مستوى السكر بالجسم
