تحتاج الخلية إلى مجموعة من العناصر في مراحل أنتاجها للطاقة لتستطيع انجاز مهامها ووظائفها الحيوية وانتاج التركيبات الهامة كالانزيمات والهرمونات ولكي تحصل الخلية على مواد القيت لابد ان تمر بمرحلتين هامتين وهما :
الهضم للطعام وبعدها الامتصاص للطعام المهضوم
