تنقسم المواد من حيث القابلية للذوبان إلى: مذاب ومذيب. وللتمييز بين المذيب والمذاب، تكون المذيبات عادة موجودة بنسب كبيرة، ويمكن استخدام المذيبات في استخلاص المواد القابلة للانحلال من المادة المذابة، مثال على ذلك القهوة والشاي في الماء، تكون المذيبات عادة موانع صافية لا لون لها وأغلبها يتميز برائحة مميزة.
أما المذاب تكون نسبته عادة قليلة في المحلول، مثل محلول الملح، حيث يمثل الملح المادة المذابة والماء هو المذيب
