جراثيم العفن الأخضر أو الآسود موجودة في الهواء في كل مكان، الجراثيم هي الآجسام التناسلية للعفن وعندما تجد بيئة مناسبة فأنها تستقر للتغذي وتتكاثر عليها
يتكون فطر عفن من خيوط متفرعة
تتغلغل في الوسط الذي تنمو فيه لتثبيت الفطر
ولامتصاص المواد الغذائيةـ
