تعتبر البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية لانها تحتوي على تركيبه متكامله ومتوازنه من الاحماض الامينيه الذي تفتقره الحبوب النباتيه
كما انها مصدر لعنصري الكالسيوم والفسفور الضروريين لكافه الوظائف الفسيولوجيه
كما انها غنيه بالفيتامينات مثل فيتامين ب![](https://www.isalna.com/?qa=blob&qa_blobid=10489140539540711852)