مراحل صنع الزبدة والزجاج تطورت كثيرًا مع تقدم التكنولوجيا، ولكن الأساسيات لا تزال كما هي:
1. الزبدة
قديمًا: كانت تصنع يدويًا بخض الحليب أو القشدة لفصل الدهون عن اللبن.
اليوم: تُصنع باستخدام آلات حديثة تفصل الدهون بكفاءة أكبر، مع التحكم في الجودة والمعايير الصحية.
2. الزجاج
قديمًا: كان يُصنع بتسخين الرمل مع كربونات الصوديوم والجير يدويًا.
اليوم: يتم إنتاج الزجاج باستخدام أفران صناعية متطورة، مع تقنيات حديثة لتشكيله وإضافة خصائص خاصة مثل مقاومة الحرارة أو الشفافية العالية.
إذن، على الرغم من أن الأساسيات موجودة، فإن التكنولوجيا الحديثة جعلت العمليات أكثر سرعة ودقة وكفاءة.
