يرجع سبب إنتشار عفن الخبز على مساحات كبيرة من الطعام إلي ان فطر عفن الخبز هو من الفطريات المترممة واسعة الانتشار
حيث ينمو على الخبز و الخضراوات و الفاكهة
و يكون في مرحلته الأولى ذو لون أبيض ثم يميل إلي القتامة إلي أن يصل إلي السواد .
المصدر : موقع اسالنا .
