يعمل إنزيم الرينين عند درجة حرارة مثلى 40 درجة مئوية؛ حيث يؤثر انخفاض أو ارتفاع درجة حرارة الظروف المحيطة بالإنزيم عن 40 درجة مئوية إلى حدوث تغيرات في النشاط الطبيعي لعمل الإنزيم، وإلى حدوث نقص أو تغيرات في التفاعلات التي تتمّ بمساعدة إنزيم الرينين Renin.
هذا الشكل البياني يوضّح تأثير درجة الحرارة على نشاط وعمل إنزيم الرينين؛ فهنا درجة الحرارة المثلى 40 درجة مئوية، كلّما زادت أو نقُصت يقلّ نشاط الإنزيم، ويتراوح بشكلٍ عام مدى درجة الحرارة التي ينشط عندها إنزيم الرينين وأغلب إنزيمات الجسم ما بين 35-45 درجة مئوية
المصادر
Science Direct
Biology Libretexts
