طريقة كمونية ليبية
المقادير
بصله مقطعه قطع صغيره
4 فصوص ثوم مهروس
قطع طماطم
فلفل حار مقطع
ماده دهنيه
كبده قطع صغيره مغسوله جيدا
الطريقه
توضع الماده الدهنيه في وعاء علي النار ثم يضاف البصل والثوم وتحمر الي ان يذبل البصل يضاف الكبده وتتبل بالملح والكمون وتقلب حتي يتغير لون الكبده يضاف الطماطم والفلفل وتغطي وتترك حتي النضج