الكيتين هو بوليمر مركب من قطع الأستيلقلوكيزامين والتي تربط بينها روابط جليكوزية 1,4. الأستيلقلوكيزامين هو سكر أمين يتكون من وحدة جلوكوز مرتبطة بوحدة N-أسيتيل جلوكوزامين.
يمكن التعبير عن تركيب الكيتين بشكل عام على النحو التالي:
```
(C8H13NO5)n
```
حيث n هو عدد الوحدات المكونة للبوليمر.
يتكون الكيتين من وحدات أستيلقلوكيزامين مرتبطة معًا بسلسلة طويلة من الروابط الجليكوزية 1,4. تتسبب هذه الروابط في أن يكون الكيتين مادة صلبة ومرنة.
يوجد الكيتين في العديد من الكائنات الحية، بما في ذلك الحشرات والفطريات والديدان البحرية. كما يوجد في بعض النباتات، مثل الكيتينوز.
يلعب الكيتين دورًا مهمًا في العديد من الكائنات الحية. فهو يوفر الهيكل للخلايا ويعمل كحاجز ضد الجراثيم. كما يستخدمه بعض الحيوانات، مثل الحشرات، لبناء أجنحتها وقرونها.
يستخدم الكيتين أيضًا في العديد من التطبيقات الصناعية، بما في ذلك صناعة المواد اللاصقة والبلاستيك ومواد التجميل.
الكيتين هو بوليمر طبيعي يتكون من وحدات من الأستيل جلوكوزامين، وهي سكر أحادي معدل¹. الصيغة الكيميائية للكيتين هي (C8H13NO5)n¹. يتم ربط هذه الوحدات معًا بواسطة روابط جليكوزية 1,4¹. الكيتين هو المكون الأساسي لجدران خلايا الفطريات والهيكل الصلب الذي يغطي أجسام الحشرات والعديد من مفصليات الأرجل وبعض الحيوانات¹.
Source:
(1) كايتين - ويكيبيديا.
https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%83%D8%A7%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D9%86.
(2) ما هي مادة الكيتين واستخداماتها | المرسال.
https://www.almrsal.com/post/976849.
(3) التركيب الكيميائي للمادة العضوية.
https://almerja.com/reading.php?idm=99770.
