التمثيل الغذائي و التفاعلات الحيويه للجسم لابد من تناول القدر المتاوزن من النشويات و الدهون و البروتين ومن يرغب التنحيف يتناول كل المكونات و لكن بعد تعديل الكميات
عدم تناول النشويات يحدث خلل في التمثيل الغذائي لان وقتها يحرق الجسم البروتين للحصول علي السعرات بدلا من الكربوهيدرات و لانستفيد من البروتين في بناء الجسم كما ينتج مواد في الدم تعتبر ضاره
